Se vi trovate a Piacenza e volete gustare dell’ottimo cibo vegano, vi consiglio il bar ristorante Lo Fai, affacciato su una graziosa via nel centro storico, a pochi passi dall’antico Palazzo Comunale.
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| Lo Fai handmade bar |
In una cittadina emiliana in cui la tradizione gastronomica ruota intorno a salumi, carni e formaggi, è nato nel 2013 Lo Fai, luogo di aggregazione che unisce ristorazione vegana e ingredienti a km 0 a musica e prodotti handmade.
Il locale è infatti uno spazio commerciale e culturale dove trovano posto anche articoli di design, di moda, di editoria e numerosi eventi: una vetrina di differenti arti creative che si propone in un’ottica di promozione dell’imprenditorialità giovanile.
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| Lo Fai handmade bar |
La filosofia dell’artigianalità e dell’handmade concept è evidente anche nel design degli arredi: legno, soffitti a volte, tinteggiature a toni caldi alle pareti, semplicità e buon gusto, luci soffuse all’interno ed una cascata di lampade a sospensione all’esterno nell’accogliente ed originale dehor.
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| Lo Fai handmade bar |
Il menù cambia frequentemente in modo da seguire la stagionalità e la disponibilità degli ingredienti e garantire un’offerta sempre molto varia: humus, frittelline, tortini salati, riso, pasta, involtini, hamburger e persino Kebab sono preparati in un modo così eccellente da soddisfare i gusti di chi ha scelto un’alimentazione cruelty free ma anche degli onnivori, perché l’accostamento dei sapori è davvero sapiente.
Io devo ammettere di non aver mai mangiato un Beyond meat burger così buono, accompagnato da verdure croccanti, patate al forno e deliziose salse.
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| Lo Fai handmade bar |
Ma prima ancora dei sapori è sorprendente la presentazione dei piatti, proposti con accattivanti accostamenti cromatici e cura di ogni dettaglio, delizia per la vista oltre che per il palato. Al Lo Fai handmade bar potrete sperimentare un concetto di cibo che coinvolge tutti i sensi e che, libero da qualsiasi sfruttamento e sofferenza animale, permette un’immersione gastronomica di gusto, colore, sani nutrienti, etica e coerenza ambientale.
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| Lo Fai handmade bar |
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| Vegan food Piacenza |
Lo Fai handmade bar si trova in Via Cavalletto 4 a Piacenza.
E’ aperto lunedì e martedì dalle 10.30 alle 16.00, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato dalle 10.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00. E’ chiuso la domenica.
La cucina vegan è aperta a pranzo dal lunedì al sabato, mentre a cena mercoledì, venerdì e sabato sera dalle 19:30.
